Le représentant à Cuba de la FAO, l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture, Théodore Friedrich a mis en exergue le rôle prédominant des paysannes cubaines dans l'agriculture familiale.

Au cours du meeting central à l'occasion de la célébration des Journées Mondiales de la Femme Rurale et de l'Alimentation dans la province de Cienfuegos, Théodore Friedrich a relevé que plus de 80% des aliments dans le monde sont produits par des femmes.

Il a indiqué aussi que la femme paysanne est responsable de la fourniture des principaux produits frais à la population.